Herbata chińska

Herbata chińska (Camellia sinensis) to wiecznie zielony krzew należący do rodziny herbatowatych. W naturalnych warunkach może osiągać kilka metrów wysokości, jednak w uprawach jest regularnie przycinana, aby ułatwić zbiór młodych liści. Rośnie na glebach żyznych, kwaśnych i dobrze przepuszczalnych, preferując ciepły i wilgotny klimat. Liście są ciemnozielone, skórzaste, błyszczące i mają charakterystyczny eliptyczny kształt. Młode pędy oraz liście zawierają związki wykorzystywane do produkcji różnych rodzajów herbaty. W zależności od sposobu przetwarzania powstaje herbata zielona, czarna, biała, czerwona lub oolong. Roślina posiada drobne, białe, pachnące kwiaty z żółtymi pręcikami. Owoce mają postać niewielkich torebek zawierających nasiona. Herbata chińska jest jedną z najważniejszych roślin uprawnych na świecie.

Informacje terenowe

Siedlisko: Gleby kwaśne, żyzne i dobrze przepuszczalne. Plantacje w regionach o ciepłym i wilgotnym klimacie, głównie Azja.

Kwitnienie: paz, gru

Czesci jadalne: Młode liście i pąki liściowe.

Przygotowanie: Liście są suszone i przetwarzane na różne rodzaje herbaty. Przygotowuje się je poprzez zalanie gorącą wodą i zaparzanie przez kilka minut.

Mozliwe pomylki: Charakterystyczne są błyszczące, skórzaste, eliptyczne liście oraz białe kwiaty z żółtym środkiem. Nie należy mylić z innymi wiecznie zielonymi krzewami ozdobnymi.

Status prawny: Bez ograniczeń

Tagi

Zrodlo

atlas-drzew-i-krzewow-aleksandra-halarewicz-ebookpoint.pdf